Вітамін B проти вітаміну С

Вітамін В і С - це водорозчинні вітаміни, які необхідні організму. Тези не можуть бути викладені в організмі, і їх необхідно доповнити з раціону. Вітаміни класифікуються за їх біологічною функцією та діяльністю, а не за будовою.

Порівняльна діаграма

Таблиця порівняння вітаміну B проти вітаміну С

	Вітамін В	Вітамін С
Вступ (з Вікіпедії)	Вітаміни групи В - це вісім водорозчинних вітамінів, які відіграють важливу роль у клітинному метаболізмі. Історично вітаміни групи В колись вважалися одним вітаміном, його називали вітаміном групи В (так само, як люди відносяться до вітаміну С або вітаміну D).	Вітамін С або L-аскорбінова кислота є найважливішим живильним речовиною для людини, в якому він функціонує як вітамін. Аскорбат (іон аскорбінової кислоти) необхідний для ряду істотних метаболічних реакцій у всіх тварин і рослин.
Класифікація	Сполуки, що беруть участь у клітинному обміні	Антиоксиданти
Типи	Вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12	Вітамін С (аскорбінова кислота)
Джерело	М'ясо, картопля, сочевиця, банани	Фрукти та овочі
Хвороби, викликані дефіцитом	Берібері, пеллагра, анемія, арибофлавіноз, дерматит	Цибуля
Токсичність	Неврологічні пошкодження	Нетравлення
Дієтична потреба	Залежить для кожного типу	60-95 мг

Зміст: Вітамін B проти вітаміну С

• 1 Класифікація
• 2 типи
• 3 Джерела вітамінів групи В і С
• 4 Переваги
• 5 Потреба в харчуванні
• 6 Вплив дефіциту вітаміну С та групи В
• 7 Токсичність через передозування
• 8 Список літератури

Апельсини та ківі є хорошим джерелом вітаміну С

Класифікація

Комплекс вітаміну групи В - це група сполук, які служать попередником для ферментів і кофакторів, отже, вони виступають каталізатором метаболічних реакцій. Вітамін С Aare - група сполук, які функціонують як антиоксиданти в організмі.

Типи

До складу вітаміну групи B входять вісім водорозчинних вітамінів - В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В3 (ніацин), В5 (пантотенова кислота), В6 (піридоксин), В7 (біотин), В9 (фолієва кислота), В12 (кобаламіни).

Вітамін С також відомий як аскорбінова кислота.

Джерела вітамінів групи В і С

Вітаміни найкраще приймати з природного харчового джерела, а не таблетки. Водорозчинні вітаміни легко виводяться з організму при надлишку. Однак передозування також може викликати деякі шкідливі симптоми в організмі.

Джерелами вітаміну групи В є картопля, банан, сочевиця та такі страви, як індичка, печінка та тунець. Вітамін С міститься в більшості фруктів і овочів.

Переваги

Вітамін B комплекс має важливе значення для сприяння регулярному метаболізму клітин, включаючи ріст клітин і поділ клітин. Він також відіграє певну роль у покращенні імунної та нервової системи організму. Крім того, він зберігає здоровий шкірний і м'язовий тонус, а при регулярному прийомі в збалансованому харчуванні також було показано, що знижує ризик раку підшлункової залози..

Вітамін С функціонує як антиоксидант в організмі, а також як кофактор і кофермент для різних біохімічних шляхів.

Дієтична потреба

Добова потреба в Вітамін В варіюється для кожного комплексу наступним чином Вітаміни В1: 1,1-1,5 мг, вітамін В2: 1,3-1,7 мг, вітамін В3: 15-19 мг, вітамін В5: 4-7 мг, вітамін В6: 1,6-2 мг, вітамін В7: 100 мкг, вітамін В9: 180-200 мкг, вітамін В12: 2 мкг.

Добова потреба в Вітамін С Національною академією наук США рекомендовано приймати 60-95 міліграмів на день.

Вплив дефіциту вітаміну С та групи В

Дефіцит вітамінів групи В може спричинити такі захворювання, як авітаміноз (захворювання нервової системи), пелагра, анемія, арибофлавіноз, дерматит та інші стани.

Дефіцит вітаміну С призводить до цинги, стан якої обумовлений нестабільним колагеном. Деякі симптоми включають кровотечу з ясен та плями печінки на шкірі.

Токсичність через передозування

У деяких випадках прийом передозування вітаміну групи B у вигляді харчових добавок або ін’єкцій може викликати токсичність. Це може призвести до серйозних неврологічних пошкоджень або токсичності печінки.

Надлишок вітаміну С призводить до порушення травлення та діареї. Інші симптоми включають висипання на шкірі, головний біль, втому та порушення сну.

Список літератури

• Вікіпедія: вітаміни групи В
• Вікіпедія: вітамін С