Різниця між соусом з піци та томатним соусом

Соус з піци проти томатного соусу

Томатний соус - це тип соусу, який виготовляється з помідорів. Помідори ідеально підходять для соусів, оскільки вони мають рідкий вміст, і їм не потрібні загусники, щоб перетворити їх у густі соуси. Крім цього м’якоть помідорів дуже м’яка, і вони легко готуються.

Томатний соус не вважається приправою. Швидше, це зроблено з метою змішування його з стравою, до складу якої він входить. Хоча він дуже часто використовується для овочів та м'яса, він також використовується як соус до страв з макаронів та піци.
Його готують, попередньо видаляючи насіння і шкірку і подрібнюючи помідори. Після цього помідори варять в оливковій олії і приправляють сіллю. Щоб соус не став занадто сухим, додається вода, запас або вино.

Щоб додати більше аромату, деякі спеції, такі як часник і цибуля, просочіть в оливковій олії перед додаванням їх до помідорів. Залежно від переваг кухаря, можна також додавати мелене м’ясо та інші спеції, включаючи перець, щоб зробити його більш пікантним.
Вживання томатного соусу в італійських стравах прийшло з його введення іспанцями, які привезли рецепт з Нового Світу. Його вживання в макаронах вперше згадується в кінці 1700-х років, і з тих пір вона стала дуже популярною у складі макаронних страв та піци.
Томатний соус має багато різновидів, і вони приправляються різними травами та спеціями. Хоча вона дуже популярна як інгредієнт страв з макаронами, але це також інгредієнт, без якого піца не може обійтися. Цей соус відомий як соус для піци.
Соус для піци - це соус, який кладуть на піцу. Зазвичай він виготовляється з томатної основи з додаванням декількох спецій. Іноді це може бути звичайний томатний соус, але частіше його роблять з іншими приправами та спеціями, такими як базилік, орегано, перець, часник і цибуля.

Деякі навіть обсмажують помідори та грилять їх на піці, а інші використовують замість томатного соусу білий соус. Це для білої піци, яка замінює помідори молочними продуктами, такими як вершки або песто. Цей тип піци буде в складі сиру, оливкової олії та спецій.

Підсумок:

1.Томатний соус - це вид соусу, який виготовляється з помідорів разом із зеленню та спеціями, тоді як соус для піци - це соус, який кладуть на піцу.
2. Томатний соус має томатну основу, тоді як соус для піци може бути, а може бути не на томатній основі, але замість помідорів мати вершки або песто.
3.Томатний соус можна додавати в будь-який вид страви; м'ясо, птиця та овочі, а також страви з макаронних виробів та піци, тоді як соус для піци використовується лише для піци.
4. Томатний соус майже завжди має червоний колір через помідори, тоді як соус для піци може мати червоний колір, якщо він виготовлений з помідорів або білий, коли його роблять з молочними продуктами або вершками.