Різниця між столовою сіллю та морською сіллю

Сіль столова проти морської солі

Поварена сіль виробляється з шахт або моря і надходить після видалення домішок промисловим способом. Морська сіль з іншого боку отримується випаровуванням морської води. Він має більш високий вміст мінеральних речовин, ніж кухонна сіль, тому вважається здоровою альтернативою.
Поварена сіль - це більш широко використовуваний сорт. Він проходить процес рафінування, який усуває всі природні мінерали. Натомість його іноді зміцнюють додаванням йоду за станом здоров'я. Крім того, можуть бути інші хімічні добавки, такі як силікоалюмінат натрію, фосфат кальцію або карбонат магнію, які допомагають запобігти злипання.

Морська сіль зростає у популярності як альтернатива здоров’ю столовій солі, хоча вона дорожча першої. Наявність природних мікроелементів, таких як йод, магній та калій, надає йому більш свіжий та легший смак, ніж кухонна сіль. Насправді є дорогі та найвищі сорти, такі як Esprit du Sel або Fleus de Sel з Франції, які славляться своїм надзвичайним смаком та користуються великим попитом..

Морська сіль і кухонна сіль мають майже однаковий хімічний склад, хлорид натрію. Однак реальна відмінність полягає у їх смаку та текстури з оцінкою морської солі на цьому. Вотарі морської солі стверджують, що оскільки кухонна сіль вибілена з усіх мінеральних речовин, вона насправді шкідлива для людського організму, оскільки призводить до затримки води. Оскільки морська сіль мінеральна, вона допомагає краще регулювати артеріальний тиск. Він має додаткову перевагу стабілізації серцебиття, збалансування цукру в крові, кращого засвоєння частинок їжі, що призводить до посиленого травлення та очищення слизу з легенів.
Показником того, що сіль є морською сіллю, є те, що вона не буде чисто білого кольору на відміну від кухонної солі. Зазвичай у ній є плями рожевого кольору, що обумовлює наявність у ньому мінералів. Ще одна відмінність між двома версіями солі полягає в тому, що на відміну від кухонної солі морську сіль слід додавати в їжу після варіння. Це для збереження мінералів у солі, які зазвичай руйнуються в процесі готування.

Деякі люди говорять про те, що незважаючи на його первозданну білу кольорову кухонну сіль, це мертва сіль, оскільки вона позбавлена ​​всіх її мінералів, які були вилучені під час її приготування. З іншого боку, морська сіль - це жива сіль, яка поєднується з ароматами її мінералів.

Підсумок:
1. Кухонна сіль добувається з шахт або моря і надходить до неї після видалення домішок промисловим способом. Морська сіль з іншого боку отримується випаровуванням морської води.
2. Морська сіль має більш високий вміст мінеральних речовин, ніж кухонна сіль, і тому вважається здоровою альтернативою.
3. Кухонна сіль - найпоширеніший сорт.
4. Морська сіль містить в ній природні мінерали, тоді як кухонна сіль може бути збагачена йодом та іншими хімічними добавками, такими як силікоалюмінат натрію, фосфат кальцію або карбонат магнію, які допомагають запобігти скупчення..
5. Морська сіль набуває популярності як корисна альтернатива морській солі, хоча вона дорожча, ніж пізніша.
6. Морська сіль повинна мати смак краще, ніж столова сіль.
7. Столова сіль вважається мертвою сіллю, а морська сіль - живою.